Quiroprácticos Caguas/ Peligrosa Grasa

El Dr. Alejandro Osuna y la Dra. Adriana Pérez Quiroprácticos de Vitalidad Wellness Center en Caguas, Puerto Rico hablan de la grasa y sus problemas y beneficios. Para más información o para citas llama al 787-961-3809.

Quiropractico Caguas/ El Mito Del Colesterol

Mis disculpas a los lipofóbicos. Este es un post que proviene de un seminario para pacientes y proveedores de salud el cual fue llevado a cabo en nuestra oficina. Algunas cosas que vas a leer no son lo que usualmente has escuchado acerca del colesterol, problemas cardiacos y la grasa saturada, pero son las más ciertas de acuerdo a la literatura científica hoy en dia.

El colesterol es una de las moléculas mas importantes para el funcionamiento del cuerpo humano. TODAS NUESTRAS CELULAS NECESITAN COLESTEROL PARA FUNCIONAR. No el colesterol no es un villano malvado que viene a quitarte la vida, es solo una molecula más (y muy importante) en el plan DIVINO….Dios No Hace Porquerias y la Ciencia lo Prueba….De hecho el tener un numero total de colesterol elevado NO SIGNIFICA NADA EN CUANTO A RIESGO DE PROBLEMAS O EVENTOS CARDIACOS.

Algunos de los problemas con tener un colesterol bajo son:

1. Posible deficiencia de vitamina D– ya que el colesterol esta grandemente ligado a la producción de esta importantisima vitamina, si estamos deficientes estamos en peligro. Esto es un grave problema ya que como sabemos la vitamina D regula la expresión de 3,000 genes en la fisiología humana. Además de esto investigaciones científicas han ligado deficiencia en vitamina d a problemas como: cáncer, diabetes, obesidad, problemas de atención, deficiencia del sistema inmune, etc.

Además si existe una deficiencia en vitamina D sabemos que los marcadores de inflamación van a estar elevados (la persona va a estar más inflamada), lo que sabemos hoy en dia es la verdadera causa de problemas cardiacos (la inflamación) lo que posiblemente nos lleva a especular que una cantidad baja en colesterol puede causar más problemas cardiacos que ayudar con los mismos.

2. Problemas en la producción de la bilis– La bilis es una substancia verde producida en el higado. Gracias a esta substancia se llevan a cabo muchos procesos digestivos los cuales son claves para que la personas se mantenga saludable. Para que el higado pueda producir bilis se necesita tener colesterol, y si deficiencias existen (de colesterol) entonces la producción de bilis se verá afectada. Esto lleva a muchos problemas ya que la bilis:

– Necesita colesterol para poder ser producida

– Ya que aumenta la absorción de grasas es importantisima para la absorción de las vitaminas liposolubles (solubles en grasa): A, D, E, K

– La bilis es importantisima para excretar tóxinas de el cuerpo, si no tienes suficiente colesterol posiblemente puedas intoxicarte, ya que no puedes producir suficiente bilis y no puedes eliminar tóxinas, lo que te puede predisponer a cáncer y otros problemas de esta indole.

– La bilis neutraliza el ácido en exceso del estómago antes que entre a la parte final del intestino delgado. ¿Cuantas personas conocemos con problemas de acidez y reflujo? Más allá conocemos que cuando el cuerpo está en un estado acidico esta predispuesto a muchos problemas de salud, incluyendo nuevamente el cáncer.

– Por ultimo la bilis y las sales biliares funciónan como  bactericida lo que elimina microbios que se encuentren en la comida, protegiendonos asi de diferentes tipos de enfermedades. Si el nivel de colesterol bajo estas predipuesto a problemas relacionados con las bacterias.

Interesantemente el cuepro humano siempre reacciona fisiológicamente en congruencia con lo que nuestros habitos dictan. Por ejemplo:

Si consumes menos colesterol= tu cuerpo aumenta la producción del mismo

Si consumes más colesterol= tu cuerpo reduce la producción del mismo

¿Como entonces fue que comenzó el mito del colesterol?

En el año 1913 en Russia el Dr. Nicolai Anitsckow descubre que al alimentar conejos con carne grasosa, estos desarollaban lesiones en las arterias muy parecidas a la placa en las arterias en los humanos. El entonces relaciona la creación de esta placa con grasa y colesterol. A el Dr. Anitsckow se le olvidón una sola cosa: QUE LOS CONEJOS SON VEGETARIANOS Y NUNCA CONSUMEN NADA PROVENIENTE DE OTRO ANIMAL. Este mismo estudio fue replicado en perros y estos no tuvieron ningun tipo de problemas. El ser human ha sido, por la mayor parte su existencia en la tierra, omnivoro y el consumir proteina (y grasa) animal ha sido algo normal através de generación en generación. Este fue entonces el comienzo de esta «epidemia.»

HDL y LDL- ¿Colesterol Bueno y Malo?

¿Existirá tal vez algo como colesterol bueno y malo? Podrá nuestro cuerpo crear substancias que pueden ser beneficiosas y otras que son dañinas? La respuesta a estas preguntas es un sorprendente NO. Los niveles de LDL y HDL son una respuesta fisiológica a: estrés, ejercicio, habitos alimenticios. LA UNICA FORMA DE HACER QUE EXISTA ALGO COMO COLESTEROL BUENO Y MALO ES SI ALGUIEN QUIERE VENDER UNA DROGA O MEDICAMENTO PARA TRATAR E$TO$ PROBLEMA$.

¿Que es LDL y HDL?

Estas son lipoproteinas las cuales transportan, entre otras cosas, colesterol y trigliceridos através de la corriente sanguinea. Como puedes ver no son colesterol, son lipoproteinas, osea que colesterol bueno y malo no es cierto, son LIPOPROTEINAS.

El LDL transporta (entre otras cosas) colesterol del higado hacia diferentes áreas. Estas áreas son donde existen daños en tejidos, ya se musculatura, arterias etc. El LDL ayuda a sanar este tipo de lesiones.

El HDL transporta (entre otras cosas) colesterol del área de problema hacia el higado para ser reciclado, después que la reparación halla ocurrido. Este es uno de los mejores indicadores (cientificamente hablando) de riesgo a problemas o eventos cardiacos, su elevación nos protege y cuando esta reducido nos pone a riesgo.

Te debes estar preguntado: ¿Entonces porque se dice que las personas con un nivel de LDL elevado están a mayor riesgo de problemas o eventos cardiacos? La respuesta es la siguiente: porque cuando el cuerpo esta siendo constantemente bombardeado con «porqueria o basura» constantemente (altos niveles de estrés, comida rápida, mucho carbohidrato, falta de ejercicio, etc), un ciclo de inflamación y radicales libres (entre otras cosas) comienza lo que daña las arterias y otras partes del cuerpo. La inteligencia de nuestro cuerpo responde elevando LDL para reparar todos estos problemas, entiendes, nuestro cuerpo inteligentemente elevea LDL para reparar estos problemas que estamos creando con nuestro estilo de vida. Osea que la inflamación y radicales libres a consequencia de nuestro estilo de vida son la causa de problemas y enventos cardiacos y no el LDL, el cual solo se eleva como respuesta inteligente del cuerpo para sanarte. OK, ¡respira hondo que falta más!

Entonces el colesterol es promovido como un villano, ¿por que razón? Tenemos una cura mágica para el colesterol elevado, obviamente son medicamentos principalmente las llamadas estatinas, aqui una lista de algunas de ellas; advicor, altoprev, caduet, crestor, lescol, lipitor, mevacor, pravachol, simcor, vytorin, zocor. Estos son medicamentos creados para reducir el colesterol, tristemente al reducir el colesterol (como aprendiste en el parrafo de arriba) muchos problemas de salud occurren, ya que el cuerpo no tiene una deficiencia en este tipo de medicamentos (de ninguno debo añadir.) De hecho las investigaciones revelan que estos medicamentos son una forma excelente de reducir el colesterol, pero no reducen los problemas ni los eventos cardiacos. La manipulación numerica es muchas veces utilizada en las publicaciones cientificas para hacer ver grandes beneficios, pero cuando personas que sabemos en realidad, repasamos esos numeros y observamos que no es asi.

Algunos de los problemas asociados con estos peligrosos son: problemas (dolores) musculares, neuropatías, degeneración muscular, anemia, acidosis, disfunción sexual, depresión del sistema inmune, problemas en el higado y riñones, cataratas, elevación del azúcar (diabetees), etc. Cabe señalar que 99% de las personas no necesitan estos medicamentos, porque como has aprendido la elevación del colesterol no es la causa de los problemas cardiacos, y estos medicamentos solo reducen el colesterol.

Hablemos un poco de la grasa saturada:

Comunmente podemos encontrar grasa saturada en: productos lacteos (queso, mantequilla, leche), carne animal y aceite de coco (entre otros.) Existen algunos puntos importantes que tienes que entender:

1. La mitad de la membrana celular (lo que cubre tus celulas) es cubierta por grasa saturada.

2. La gasa saturada eleva el nivel de HDL (recuerda HDL protege contra eventos o problemas cardiacos)

3. Personas que consumen más grasa saturada tiene mejor estructura osea.

4. Mejor función pulmonar al consumir grasa saturada. La cubierta de la superficie respiratoria en los pulmones es cubierta 100% de grasa saturada, deficiencia en esta puede ser problematica.

5. Mejor transmición neurológica. Los nervios estan cubiertos de grasa, si no hay grasa no hay transmisión nerviosa.

6. Sistema inmune más fuerte.

7. Existe un marcador de riesgo cardiaco conocido como Lp(a) o lipoproteina pequeña A. La cual se ha visto que mientras más elevado , más riesgo de tener problemas o eventos cardiacos. Las personas que consumen grasa saturada tienen un nivel más bajo de este marcador.

8. Pero Dr. Osuna mi cardiologo me dijo que la gasa saturada me eleva los niveles de LDL, ¿es cierto esto? Respuesta: Esto es muy cierto pero lo que se le olvido a tu medico decirte es que la grasa saturada eleva los niveles de la particula grande (que no es peligrosa) de LDL y no la pequeña, óxidada y muy peligrosa particula de LDL. Esto es lo nuevo: Particulas lipidícas, las particulas grandes no se pegan a las arterias y por ende no causan problemas y las particulas pequeñas (que están oxidadas) se pegan a las arterias y causan muchas problemas.

Como puedes ver la grasa saturada tampoco es el gran villano que destruye tu salud. La grasa de la cual realmente tienes que alejarate es la grasa Trans. Esta se reconoze en las etiquetas como «partially hydrogenated oil» o «aceite parcialmente hidrogenado.» Esta es detrimental para tu salud y te lleva a tener graves problemas de salud. Además deberias alejarte tambien de cualquier tipo de aceite frito de forma constante, especialmente aceites vegetales como canola y maiz ya que su falta de estabilidad hace que se oxiden fácilmente lo que hace que tu te oxides fácilmente.

Entonces: ¿Que debemos hacer para reducir nuestro riesgo de problemas cardiacos?

1. Si fumas deja de fumar- este es uno de los riesgos mayores para eventos o problemas cardiacos

2. Optimmiza tus niveles de Omega 3– hoy en dia la mayoria de los individuos tienen una deficiencia en Omega 3 (anti- inflamatorio) y un exceso de Omega 6 (pro-inflamatorio) lo que nos predispone a desarollar problemas cardiacos. Si consumes pescado 4 veces por semana corres riesgo de intoxicarte con mercurio entre otras cosas. Por eso recomendamos un suplemento, recuerda que no todos los suplementos son iguales y es mejor buscar calidad que sufrir las consecuencias de utilizar un producto contaminado. Escoje un producto que sea: molecularmente destilado, grado farmaceutico, y con complejo antioxidante.

3. Ejercitate– sabemso que al mover las articulaciones reducimos: estrés e inflamación, además que mejoramos nuestra capacidad cardiaca. No olvides ejercicios de resistencia, ya sean pesas o con el mismo peso corporal.

4. Elimina o reduce la comida frita– como ya sabemos la inflamación es la causa real de los problemas cardiacos, el freir comida crea inflamación a nivel celular y por ende nos predispone a problemas cardiacos.

5. Aumenta la cantidad de vegetales verdes– estos te sirven de una gran cantidad de nutrientes, fitoquimicos, fibra, ciertos antioxidantes, etc. Al hacer un esfuerzo en comer una cantidad mayor de estos reducirás las ganas de «pecar» con otras «calorias vacias»  (y dañinas) como galletas, sodas, etc.

6.  Si estas tomando una estatina es importantisimo que consumas CQ10- ya que muchos de estos medicamentos reducen la habilidad de tu cuerpo de producir CQ10 lo cual es una co-enzima importantisima para producir ATP para la energia celular, interesantemente el corazón tiene una necesidad más alta de energía y sin CQ10 no la vas a poder producir.

7. Reduce (con el plan de eliminar) los granos y las azucares– estas son la causa primordial de cambios en lipidos (colesterol) en la sangre, además de ser causante de procesos inflamatorios a nivel celular, lo que te predispone a más problemas cardiacos.

Bueno ahi lo tienes, el mito del colesterol es eso un mito. Como siempre espero tus comentarios y preguntas.